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澎湖野生紫菜 (每盒$80/80g)

澎湖錠鉤嶼位在無汙染的玄武岩自然保護區裡,亦是冬季盛產紫菜的無人島;一年只採收一次、因此採收的紫菜品質絕佳。 無人島的野生紫菜纖維非常細緻,可媲美髮菜;因產量稀少、價格高昂,故擁有「岩礁珍寶」的美譽。

 

可以加入湯品/粥品/炒肉也可以喔!!!
澎湖海菜雖已經人工多次清洗,但仍可能有極少數的細沙,建議於烹煮前沖洗一下再使用

建議料理:
1.紫菜狗母魚丸蛋花湯:
滾水加入紫菜,魚丸滾煮;起鍋前淋上蛋液 加入調味料,一碗香噴噴又營養滿分的蛋花湯就出爐了~

2.紫菜炒松阪豬:
油爆香蔥段,加入松阪豬肉炒香;最後加入紫菜翻炒 加入調味料; 營養又下飯的一道菜餚就上桌囉~